Puding Lapis Surabaya - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang memiliki tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang menyenangi dengan olahan puding mulai dari puding susu sampai puding buah. Puding juga sangat layak dibuat menu buka puasa karena praktis dihasilkan dan betul-betul mudah. Cara membuat puding sangatlah mudah dan praktis, kalian tak perlu bahan banyak maupun kelengkapan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, maupun puding buah yang mempunyai rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding sungguh-sungguh layak sebagai makanan penutup menu buka puasa.

Puding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Kamu bisa memasak Puding Lapis Surabaya menggunakan 15 bahan dan 13 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Puding Lapis Surabaya

  1. Siapkan 🍥 Bahan Lapis Karamel:.
  2. Siapkan 100 gr gula pasir.
  3. Sediakan 450 ml air.
  4. Anda butuh 1 bungkus agar plain.
  5. Sediakan 🍥 Bahan dasar Lapis coklat dan kuning:.
  6. Sediakan 700 ml susu cair putih.
  7. Sediakan 700 ml air.
  8. Sediakan 200 gr gula pasir.
  9. Siapkan 2 bungkus agar plain.
  10. Sediakan 75 gr mentega.
  11. Siapkan 100 gr wippy cream (haan).
  12. Bunda butuh 150 ml air es.
  13. Sediakan 50 gr DCC (dark cooking chocolate), lelehkan.
  14. Sediakan 5 gr coklat bubuk.
  15. Anda butuh 2-3 tetes Pewarna makanan kuning.

Langkah-langkah memasak Puding Lapis Surabaya

  1. Membuat lapisan karamel (1): di dalam panci kecil panaskan 50gr gula pasir dengan api kecil, diamkan hingga meleleh menjadi karamel. Setelah itu masukkan air (bila karamel mengeras tdk apa2 nanti akan cair sendiri), aduk rata. Masukkan lagi sisa 50gr gula pasir, aduk hingga gula larut. Jaga ya agar karamel tdk gosong spy tdk pahit..
  2. Kemudian masukkan agar plain. Rebus hingga mendidih. Sisihkan..
  3. Membuat dasar lapisan coklat dan kuning (2): di panci yang lain campurkan susu cair + air + gula pasir + mentega + agar plain, rebus hingga mendidih. sisihkan..
  4. Mixer wippy cream bubuk dan air es hingga mengembang..
  5. Masukkan sedikit rebusan lapisan 2 ke wippy cream, aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke rebusan lapisan 2, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal..
  6. Bagi 3 adonan, sebaiknya di timbang spy sama tingginya..
  7. Membuat lapisan kuning : ambil adonan yg sdh dibagi ke 2 tempat, masukkan masing2 2 tetes pewarna kuning. sisihkan..
  8. Membuat lapisan coklat : masukkan coklat bubuk dan DCC yang sudah dilelehkan ke dalam sisa adonan tadi, aduk hingga rata. sisihkan..
  9. Siapkan loyang uk 18x18x7cm atau 20x20x7cm. Masukkan lapisan karamel sekitar 2 sendok sayur, dinginkan. Setelah dingin masukkan lapisan kuning, dinginkan di kulkas hingga setengah membeku. Setelah itu masukkan lapisan karamel sebanyak 2 sendok sayur, dinginkan. Setelah itu masukkan lapisan coklat, dinginkan. Lakukan dengan cara yang sama untuk lapisan selanjutnya..
  10. Urutan lapisan : lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek sekiranya sudah siap untuk ditumpuk dengan lapisan selanjutnya..
  11. .
  12. Selesai,,, siap di sajikan..
  13. Selamat Mencoba 😃.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya. Selamat Mencoba