Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang mempunyai tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang suka dengan olahan puding mulai dari puding susu sampai puding buah. Puding juga sungguh-sungguh layak diwujudkan menu buka puasa sebab praktis diciptakan dan amat gampang. Metode membuat puding sangatlah mudah dan praktis, kalian tidak perlu bahan banyak maupun peralatan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, maupun puding buah yang mempunyai rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding sungguh-sungguh cocok sebagai makanan penutup menu buka puasa.

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya Kamu bisa membuat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Sediakan Bahan 1 :.
  2. Bunda butuh 2 buah jagung manis,dipipil.
  3. Siapkan 700 ml susu UHT putih,atau bisa diganti dgn santan kara dgn takaran yg sama.
  4. Siapkan 150 gram gula pasir,.
  5. Sediakan 2 bungkus agar2 bubuk plain.
  6. Siapkan 1/4 sdt garam.
  7. Sediakan secukupnya pewarna kuning.
  8. Kamu butuh 2 buah kuning telur dikocok lepas,boleh skip bagi yg gk suka.
  9. Sediakan Bahan 2 :.
  10. Sediakan 350 ml susu UHT coklat.
  11. Anda butuh 50 gram dark cooking chocolate,diserut.
  12. Anda butuh 80 gram gula pasir.
  13. Bunda butuh 2 sdm coklat bubuk,saya pakai merk Bendico biar warnanya pekat.
  14. Kamu butuh 1/2 bungkus agar2 yg plain.
  15. Anda butuh Bahan 3 / pelapis :.
  16. Kamu butuh 2 sdt agar2 plain/coklat.
  17. Bunda butuh secukupnya pewarna coklat/coklat bubuk.
  18. Siapkan 100 ml air.
  19. Kamu butuh 2 sdm gula pasir.

Cara memasak Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Setelah jagung dipipil, blender bersama susu (ambil setengah takaran susu), lalu saring, tekan2 sampai keluar habis sari jagungnya,buang ampasnya..
  2. Tuangkan sari jagung ke dalam panci bersama sisa susu, gula, agar2 dan garam,beri pewarna kuning bbrapa tetes..
  3. Aduk2 terus sampai mendidih,puding ini berbahan susu jadi mudah mengerak. Setelah mendidih matikan api,masukkan kuning telur,nyalakan api kembali,aduk cepat. Matikan kembali apinya. Bagi menjadi dua bagian..
  4. Siapkan loyang/ cetakan,basahi alasnya dgn sedikit air.Tuangkan adonan ke dalam loyang,saya pakai yg ukuran 14x20x5. Biarkan setengah beku..
  5. Masak bahan 2 : campur semua bahan,masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mendidih,tuangkan di atas lapisan pertama sedikit demi sedikit. Biarkan setengah beku. Panaskan kembali sisa bahan 1, aduk2, stlah mendidih tuangkan di atas lapisan kedua, biarkan setengah beku..
  6. Untuk hasil sempurna,biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna. Setelah dingin,potong2, puding siap disajikan..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Selamat Mencoba