Puding Pandan Kelapa Muda - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang mempunyai tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang menyenangi dengan olahan puding mulai dari puding susu hingga puding buah. Puding juga sangat cocok dibuat menu buka puasa sebab praktis diwujudkan dan betul-betul mudah. Cara membikin puding sangatlah mudah dan praktis, kalian tidak perlu bahan banyak maupun kelengkapan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, ataupun puding buah yang mempunyai rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding betul-betul layak sebagai makanan penutup menu buka puasa.

Puding Pandan Kelapa Muda Anda bisa membuat Puding Pandan Kelapa Muda memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Pandan Kelapa Muda

  1. Siapkan 1 bgks Agar-agar plain.
  2. Siapkan 1 bgks Nutrijel (kelapa muda).
  3. Sediakan 1 bgks Santan kara (65ml).
  4. Siapkan 17 sdm Gula pasir.
  5. Siapkan 4 gelas Air putih.
  6. Sediakan 2 gelas Air pandan.
  7. Anda butuh Sejumput garam.
  8. Sediakan Secukupnya biji selasih.

Cara memasak Puding Pandan Kelapa Muda

  1. Buat puding kelapa muda : Campur 1 1/2 gelas air, 4 sdm gula pasir, 1/2 bgks santan dan 1/2 bgks nutrijel kelapa muda. Masak sampai mendidih sambil diaduk merata. Tuang ke cetakan. Biarkan dingin, masukkan kulkas.
  2. Keluarkan puding dari kulkas kemudian kerok puding kelapa mudanya. Sisihkan..
  3. Buat puding bening : Campur 1 1/2 gelas air, 4 sdm gula pasir dan 1/2 bgks nutrijel kelapa muda. Masak sampai mendidih sambil diaduk merata. Tuang puding bening ini ke cetakan sebagian, terus masukkan puding yang sudah dikerok, tuang lagi sisa puding beningnya. Taburkan biji selasih yang sudah direndam sebelumnya. Biarkan dingin, masukkan kulkas. Kalau sudah kokoh keluarkan dari cetakan dan potong sedikit lebarnya baik sisi kanan dan kiri..
  4. Ambil secukupnya daun pandan, cuci bersih, potong-potong, tambahkan air secukupnya, lanjut diblender. Terus diperas & disaring..
  5. Ambil 2 gelas air pandan, 1 gelas air putih, tambahkan 1/2 bgks santan, 9 sdm gula pasir, 1 bgks Agar-agar plain, dan sejumput garam. Masak sampai mendidih sambil aduk merata..
  6. Tuang puding pandan ke cetakan sedikit saja (kurleb 1/4 tinggi cetakan, setelah agak dingin (jangan terlalu keras ya, nanti tidak bisa nempel dengan lapisan atasnya). Ambil puding kelapa muda (pada step 3), taruh di tengah cetakan ini, kemudian tuang sisa puding pandannya sampai menutupi puding kelapa mudanya. Dinginkan di kulkas dulu biar kokoh..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Pandan Kelapa Muda - Selamat Mencoba