Puding Lengkeng Kelapa Muda - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang memiliki tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang suka dengan olahan puding mulai dari puding susu sampai puding buah. Puding juga sangat sesuai dihasilkan menu buka puasa sebab praktis dijadikan dan sangat mudah. Sistem membuat puding sangatlah gampang dan praktis, kalian tidak perlu bahan banyak maupun perlengkapan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, ataupun puding buah yang memiliki rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding amat layak sebagai makanan penutup menu buka puasa.

Puding Lengkeng Kelapa Muda Bunda bisa membuat Puding Lengkeng Kelapa Muda menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Siapkan Bahan Isi:.
  2. Kamu butuh 1 klg kelengkeng/longan, ambil isinya saja.
  3. Anda butuh 1 buah kelapa muda, kerok memanjang.
  4. Siapkan 1 sdt selasih, rendam air panas sampai mengembang, lalu tiriskan.
  5. Siapkan Puding Bening:.
  6. Siapkan 1 bks agar2 bubuk putih.
  7. Anda butuh 1 bks jelly bubuk plain.
  8. Sediakan 250 gr gula pasir.
  9. Siapkan 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan 1200 ml air (air kelapa + air mineral).
  11. Bunda butuh Puding Susu:.
  12. Sediakan 1 bks agar2 bubuk putih.
  13. Sediakan 60 gr gula pasir.
  14. Sediakan 1/4 sdt garam.
  15. Sediakan 350 ml susu cair.
  16. Kamu butuh 50 gr whipcream bubuk.
  17. Sediakan 100 ml air es.

Cara memasak Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Campur semua bahan puding bening, lalu masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Masukkan selasih aduk rata, masukkan buah lengkeng/longan, aduk rata.
  3. Tata longan dalam cetakan puding, sambil diberi sebagian adonan puding bening, tunggu beberapa saat sampai permukaan puding dlm cetakan berkulit/beku, ini maksudnya supaya longan sudah set tidak bergerak dan mengambang.
  4. Tuang kelapa muda dlm adonan puding bening sisanya, aduk rata, lalu tuang diatas lapisan longan, pelan2 tuangnya ya...😊 supaya lapisan longan tidak pecah... sisihkan, dan biarkan beku dlm suhu ruang.
  5. Campur dan masak sampai mendidih, bahan puding susu (agar2, gula, garam, susu cair). Angkat dan sisihkan.
  6. Kocok whipcream dan air es sampai kaku.
  7. Tuang adonan puding susu ke dlm whipcream, sedikit demi sedikit sambil dikocok dg speed rendah, sampai tercampur rata. Lalu tuang diatas puding bening. Biarkan beku dlm suhu ruang, selanjutnya dinginkan dlm lemari es. Puding siap disajikan...😍.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lengkeng Kelapa Muda - Selamat Mencoba