Puding Tape Ketan Hitam - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang mempunyai tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang suka dengan olahan puding mulai dari puding susu sampai puding buah. Puding juga sangat cocok dihasilkan menu buka puasa karena praktis diwujudkan dan sangat mudah. Metode membikin puding sangatlah gampang dan praktis, kalian tidak perlu bahan banyak ataupun perlengkapan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, maupun puding buah yang memiliki rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding sungguh-sungguh layak sebagai makanan penutup menu buka puasa.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Bunda bisa buat Puding Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Puding Tape Ketan Hitam
- Siapkan 1 bungkus agar-agar swallow plain.
- Siapkan 900 ml air.
- Sediakan 6 sdm tape ketan hitam.
- Anda butuh 6 sdm fiber cream (bisa diganti santan).
- Sediakan 3 sachet susu kental manis putih.
- Bunda butuh 3 sdm gula pasir.
Langkah-langkah membuat Puding Tape Ketan Hitam
- Tuang agar agar, fiber cream, susu kental manis, gula, dan air ke dalam panci..
- Tuang kedAduk semua bahan sampai tercampur rata, sampai tidak ada gumpalan fiber cream dan agar agar. Menggunakan wishker lebih cepat larut.
- Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika kurang manis tambahkan gula pasir / susu kental manis sesuai selera..
- Masukan tape ketan hitam, aduk sampai mendidih kembali.
- Tuang kedalam loyang atau cetakan yang sudah disediakan. Biarkan di suhu ruang hingga dingin. Jika sudah dingin masuka ke dalam lemari es. Disajikan dingin lebih nikmat.
- Note: jika tidak ada fiber cream. 900ml air diganti dengan 900ml santan cair.
Baca Juga : Resep Puding
Puding Tape Ketan Hitam - Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tuang sedikit di atas bahan I. Selamat Mencoba