Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding - Puding menjadi salah satu sajian dessert yang memiliki tekstur lembut dan creamy. Sehingga banyak orang suka dengan olahan puding mulai dari puding susu sampai puding buah. Puding juga sungguh-sungguh cocok dijadikan menu buka puasa karena praktis dibuat dan betul-betul mudah. Metode membikin puding sangatlah mudah dan praktis, kalian tidak perlu bahan banyak maupun peralatan yang banyak. Seperti puding susu yang terasa legit serta creamy, maupun puding buah yang memiliki rasa segar dengan tambahan buah di dalamnya. So, puding amat sesuai sebagai makanan penutup menu buka puasa.

Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding Bunda bisa buat Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding memakai 25 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding

  1. Sediakan Bahan cake.
  2. Anda butuh 2 butir telur.
  3. Anda butuh 1/4 sdt emulsifier (sp).
  4. Sediakan 50 g Gula pasir butir halus.
  5. Kamu butuh 70 g Tepung terigu.
  6. Siapkan 50 g minyak sayur.
  7. Anda butuh 10 ml susu cair.
  8. Sediakan 1/4 sdt pasta pandan.
  9. Siapkan Bahan cendol.
  10. Bunda butuh 70 g tepung beras.
  11. Bunda butuh 1 1/2 sdm tepung maizena.
  12. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
  13. Sediakan 1/4 sdt garam.
  14. Kamu butuh 500 ml air.
  15. Sediakan 1/2 sdt Pasta pandan.
  16. Siapkan Bahan lapisan gula merah.
  17. Kamu butuh 400 ml santan kekentalan sedang.
  18. Bunda butuh 200 ml air.
  19. Siapkan 7 g bubuk agar agar plain.
  20. Sediakan 100 g gula palm.
  21. Siapkan Bahan lapisan putih.
  22. Sediakan 400 ml santan kekentalan sedang.
  23. Sediakan 200 ml air.
  24. Bunda butuh 100 g gula pasir warna putih.
  25. Sediakan 1/2 sdt vanilla extract.

Langkah-langkah membuat Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding

  1. Buat cakenya: mixer gula telur dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak, matikan mixer..
  2. Adonan seperti ini (lihat video). masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di ayak diatas adonan mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Masukkan pasta pandan dan minyak sayur aduk balik sampai rata. Adonan akhir seperti ini (lihat video).
  4. Tuang di loyang ukuran yang telah diberi kertas baking. Oven selama dengan suhu. Angkat dan dinginkan.
  5. Buat cendolnya: ambil 100 ml air cakpur dengan tepung beras tapioka dan maizena beri pasta pandan aduk rata. Sisihkan. Didihkn 400 ml air, tuang campuran adonan, aduk cepat, masak sampai matang.
  6. Siapkan wadah beri air es. Angkat cendol dan taruh kedalam cetakan cendol. Taruh diatas wadah berisi air es tadi lalu tekan cetakan cendolnya. Sisihkan (jika tdk ada cetakan cendol bisa pakai piping bag yang dilubangi ujungnya atau pakai alat lain yang bolong2, misal serok, colander dll).
  7. Buat pudding gula merah, masak semua bahan pudding gula merah sampai mendidih. Angkat dan tuang pelan2 dengan sendok diatas cake ).
  8. Taruh semua bahan pudding putih dan masak sampai mendidih. Angkat dan campur dengan cendol.
  9. Tunggu pudding gula merah set dan kokoh lalu tuang pudding putih diatas pudding gula merah. Biarkan mengeras.
  10. Potong2 dan sajikan, yummy 👌.

Baca Juga : Resep Puding

Pandan Cake Cendol Palm Sugar Pudding - Selamat Mencoba